ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДЬИ

1/3 палочки дрожей
2 ч.л. сахара + 2 столовые ложки сахара
0.5 ч л соли + 0.5 ч л соли
0.5 литра жидкости
1 яйцо

1/3 палочки дрожей залить теплой водой (3, 4 столовые ложки) добавить 2 ч.л. сахара и 0.5 ч л соли. 1 столовая ложка муки. Немного постоит 0.5 литра жидкости (сыворотка или молоко+вода) теплой, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара (можно больше) все перемешать добавить опару. 0.5 ч л соли и муки до консистенции очень густой сметаны. Накрыть полотенцем и дать поднятся. Жарить.